二本松涮涮屋本館 ER BEN SONG SHABU

火鍋界PRADA二本松涮涮屋台北頂級鍋物 TOYZ美食公道伯、邰哥木曜四、食尚玩家聯名出餐

開啟食記

Hannah Lïn (7則評論)

2023/01/09到訪了餐廳

均消價位: $ 2500

📍二本松涮涮屋

‣♪···地區分類◞⸃⸃ #恰比吃台北 #恰比吃大安

‣♪···餐點分類◞⸃⸃ #恰比吃日式

‣♪···特殊分類◞⸃⸃ #恰比i火鍋

\ 難得的破題ദ്ദി˶ｰ̀֊ｰ́ )✧ /

號稱火鍋界的Prada絕對非二本松莫屬

是我目前吃過最好吃的鍋物遠勝於其它知名火鍋

‣♪···雙人套餐 $4388 ‣♪···

🔹鴛鴦鍋

៹﹆.日式昆布湯

使用老母雞、豬大骨、柴魚片以及昆布熬煮而成

原本想點藥膳養生湯

因為我對昆布湯的標準很高（是真的很高）

可是店員表示如果餐後想吃粥的話

會建議比較建議湯底選用昆布湯

沒想到

昆布湯非常甘醇濃郁

餐後的雜炊煮粥非常推薦

៹﹆.日式柴魚玉露湯♡゛

使用文山包種茶以及柴魚魚片熬製而成

這樣的搭配非常少見卻也結合的非常融洽

入口先是茶的清香餘韻則是柴魚的甘醇

真的是我心心念念最喜歡的味道‼️

🔹開胃前菜

៹﹆. 松露山藥海膽佐小豆島醬油♡♡♡゛

將山藥磨成泥狀後入口滑順

搭配柴魚、法式松露醬和日本小豆島百年醬油作融合

加入少許的酸梅和檸檬使這道前菜增添層次感

最後以鮭魚卵及海膽在上方當作點綴

是我吃過最好吃的山藥‼️‼️（真的！）

🔹綜合菜盤*2

二本松的菜盤都是蔬菜類

身為養生小達人的我

沒有火鍋料的菜盤深得我心

🔹主餐

៹﹆.西班牙國寶伊比利豬

我超級喜歡吃伊比利豬

比起牛肉我更懂品嚐豬的美味在哪（？）

爽脆扎實的口感是梅花豬吃不到的

香甜軟嫩的美味更與牛肉相差甚遠

油花分布勻稱不像和牛吃起來有點罪惡

៹﹆.日本黑毛和牛

肉質的紋理細緻入口即化香甜美化

品質好到無法用過多的形容詞形容它的優質

៹﹆.大海鮮盤

這一盆聚寶魚盆的浮誇程度真的會目瞪口呆

琳瑯滿目的魚吃到最後我會覺得自己變聰明了

富含膠質的厚魚皮也處理得非常乾淨

煮到最後湯頭都出現QQ的膠質捏～

🔹副餐

៹﹆.日本手工烏龍麵

៹﹆.煮粥

🔹甜點

៹﹆.萬丹紅豆鍋餅

鍋餅是限量甜點

香酥的餅皮搭配不會過甜膩的紅豆

真是令人難以抗拒的誘惑

៹﹆.手切菊花豆腐

這個刀工簡直高手高高手

豆腐超綿密超級軟很讚

🔹飲品

៹﹆.桂花蜜茶

桂花的淡雅增添了茶底的風味

៹﹆.柳橙汁

‣♪···服務方面‣♪···

非常親力親為的桌邊服務

除了幫你煮任何食材之外還有剝蝦服務

精品火鍋也就是那幾家在PK

以小妹的偏好而言二本松完勝!

不管是用餐環境、食物精緻CP程度

還是服務人員的貼心程度來說

二本松簡直太適合約會了!!!!!!!

從前菜、主食到最後的甜點一點都不馬虎

甚至連烏龍麵還有最後的精華煮粥服務

非常吸附湯頭的鮮甜

甚至米飯的軟硬度粥的濃稠度

調理的恰到適中

二本松是我一定會回訪的火鍋店

\絕對‼️/ \絕對‼️/ \絕對‼️/

‣♪··· 店家規定‣♪···

🔹內用須加一成服務費10%

🔹可於線上訂位

🔹線上點餐

‣♪···店家資訊‣♪···

📍二本松涮涮屋

🔹營業時間👉 12:00-14:30、17:30-22:30，每周二為公休日

🔹地址👉 106台北市大安區瑞安街118號

🔹電話👉 (02) 2708-6835

表示讚賞

$📍二本松涮涮屋 ‣♪···地區分類◞⸃⸃ #恰比吃台北 #恰比吃大安 ‣♪···餐點分類◞⸃⸃ #恰比吃日式 ‣♪···特殊分類◞⸃⸃ #恰比i火鍋 \ 難得的破題ദ്ദി˶ｰ̀֊ｰ́ )✧$

林建宏 (2則評論)

2020/04/09到訪了餐廳

均消價位: $ 800

非常驚艷，餐點特別，裝潢時尚，特別推薦海鮮跟甜點鍋餅，紅酒🍷櫻桃鴨非常特別，滿滿的酒香，大安火鍋推薦

表示讚賞

二本松涮涮屋本館 ER BEN SONG SHABU 的食記 58篇

食記 ཾ二本松涮涮屋全程專人桌邊服務火鍋名店x藝人推薦頂級大安火鍋

2024/04/22 · JZ.Foodie

二本松涮涮屋跟你們推薦的我口袋名單，二本松涮涮屋藝人都推薦的高級火鍋 ...

火鍋界PRADA二本松涮涮屋台北頂級鍋物 TOYZ美食公道伯、邰哥木曜四、食尚玩家聯名出餐

2024/04/16 · 吃貨旅遊作家水靜葳

台北大安區知名頂級火鍋店「二本松涮涮屋ER BEN SONG SHABU」被譽為【火鍋界PRADA】，日本二本松米其林一星主廚創立坐鎮，提供 ...

跟美食公道伯Toyz、木曜4超玩、食尚玩家聯名推出的精品火鍋你們吃過了嗎？米其林一星主廚監製，更還有專人全程桌邊服務！建議事先訂位～

2024/01/26 · 阿華田的美食日記

跟美食公道伯Toyz聯名推出的精品火鍋你們吃過了嗎？這間就是擁有火鍋界PRADA稱號的「二本松涮涮屋」，不少百 […] ...

台北。美食公道伯TOYZ認證好吃，二本松涮涮屋，全預約制全程代煮服務，火鍋界的prada。米其林一星主廚把關。

2024/01/26 · 黛咪。食旅。

這家〔二本松涮涮屋〕是連美食公道伯TOYZ都認證好吃，由米其林一星主廚把關，全預約制、提供全程代煮服務，號稱火鍋界的prada的頂級美味 ...

二本松涮涮屋／台北大安，火鍋界Prada的頂級饗宴

2023/11/21 · 混稿開發中心

【台北】二本松涮涮屋／本館【My Blog】二本松涮涮屋【官網】二本松涮涮屋 - Er BEN SONG SHABU ...

附近餐廳排名

台北市大安區火鍋的排名›

和牛涮台北忠孝東店

4.6

均消 $700・台北大安區火鍋

1.4公里

和牛涮日式鍋物放題台北羅斯福店

4.9

（3則評論）

均消 $545・台北大安區日本料理

2.08公里

詹記麻辣火鍋敦南店

4.5

均消 $1000・台北大安區火鍋

887公尺

問鼎麻辣養生鍋

4.5

（79則評論）

均消 $600・台北大安區火鍋

1.63公里

金洹苑 KIN KAN EN

4.6

（16則評論）

均消 $1500・台北大安區火鍋

1.96公里

青花驕麻辣鍋台北光復南店

4.7

（9則評論）

均消 $700・台北大安區火鍋

2.15公里

太和殿鴛鴦麻辣火鍋

4.2

（31則評論）

均消 $1000・台北大安區火鍋

1.42公里

囍聚精緻鍋物

4.6

（114則評論）

均消 $2000・台北大安區精緻高級

2.19公里

台電勵進餐廳

4.2

（53則評論）

均消 $499・台北大安區火鍋

1.79公里

肉老大頂級肉品涮涮鍋敦南創始店

4.7

均消 $600・台北大安區火鍋

1.07公里

更多餐廳排名

其他人還看過

橘色涮涮屋

4.3

（57則評論）

均消 $3000・台北大安區火鍋

1.07公里

肉老大頂級肉品涮涮鍋敦南創始店

4.7

均消 $600・台北大安區火鍋

1.07公里

禾豐日式涮涮鍋

4.4

（12則評論）

均消 $1010・台北大安區火鍋

126公尺

鍋隊長｜冷藏肉品專門店

4.8

（2則評論）

均消 $600・台北大安區火鍋

1.64公里

肉老大頂級肉品涮涮鍋忠孝復興店

4.6

（11則評論）

均消 $450・台北大安區火鍋

1.49公里

市民大道涮涮鍋光復店

4.0

$$・台北大安區火鍋

1.72公里

錢都日式涮涮鍋-台北師大店 CHIEN TU HOT POT

4.3

均消 $400・台北大安區日本料理

1.81公里

様 • 涮涮鍋 | SAMA Shabu Shabu

4.5

（5則評論）

均消 $600・台北大安區火鍋

1.49公里

富樂台式涮涮鍋市民大道

4.0

均消 $370・台北大安區火鍋

1.74公里

佶田日式涮涮鍋

4.1